Calorieën: 548
Personen: 4
Prijs:+- 7,-
Heerlijk als gezonde lunch!!
Waarom nou Mindfulness?
Dit recept past goed bij mindfulness en dan gericht op het tegen gaan van stress, omdat gezond eten en een goede nachtrust het begin zijn van een gezondere lifestyle. Het moet natuurlijk wel lekker blijven en daarom mag een tosti wel op zijn tijd.
Ingrediënten
- 8 dikke boterhammen (donker meergranen)
- 180 gr zachte geitenkaas
- 1 appel
- 4 handjes verse spinazie
- 2 el honing
- 4 tl pijnboompitten
Bereiden
- Snijd de appel in dunne plakjes. Rooster de pijnboompitten in een droge pan.
- Verbrokkel de geitenkaas. Verdeel de spinazie, de appel en de geitenkaas over de boterham. Garneer met de pijnboompitten en honing. Leg de 2e broodplak hierop.
- Grill de tosti in een tosti ijzer 6-8 minuten.
Laat je reactie achter
Bronvermelding: https://www.mindful.sodexo.com/nl/recipes/tosti-geitenkaas-appel/
Breakfastbowl
Calorieën 389
Personen 4
Prijs+- 7,-
Wat houd mindfulness eten in?
Mindfulness eten houdt in dat je heel bewust bezig bent met eten. Je moet daadwerkelijk je eten in je maag voelen voordat je verder gaat met je volgende hap. Het betekent dus dat mindfulness eten gaat om het realiseren van je eten.
Ingrediënten
- 600 gr Griekse yoghurt
- 200 gr bosbessen
- 80 gr walnoten
- 1 banaan
- 100 gr havermout met granola
- 4 el chiazaad
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rooster de walnoten ca. 6/8 minuten in de oven.
- Was de bosbessen en laat deze goed uitlekken. Pel de banaan en snijd deze in plakjes. Meng de helft van de bosbessen met de helft van de Griekse yoghurt en de banaan in de blender tot een gladde massa.
- Verdeel de overige Griekse yoghurt over de bowls en roer de bosbessen-bananenyoghurt hier doorheen. Verdeel de overige bosbessen, de havermout, de walnoten en het chiazaad hier overheen.
Laat je reactie achter
Bronvermelding: https://www.mindful.sodexo.com/nl/recipes/tosti-geitenkaas-appel/
Breakfastbowl havermout, bosbessen en chiazaad
Celeste Mindfulness 